Først vil jeg annonsere vinneren av valgfritt barneplagg fra Me&i :)
Denne gangen var det Harefrøken som var den heldige :) Gratulerer så mye!!!
Så....Kanelboller som kan spiser til frokost og ha med i matboksen:)
Jeg digger det!!!
Oppskrift
500 gr Fibra fullkornsmel
300 gr siktet speltmel
200 gr havremel (jeg maler havregryn)
50 gr gjær
1 dl sukrin
1 ts kardemomme
100 gr smør
4 dl ekstra lett melk
1/2 beger mager vaniljekesam
Slik gjør du:
Smelt smør i en kjele og tilsett melken. Varm til bitte litt over lunk og ha i gjær.
Bland det tørre i en bolle og elt i melkeblandingen og kesam.
Elt til en fin smidig deig.
Hev til det dobbelte.
Sett ovnen på 225 °C
Del deigen i to deler og kjevle hver ut til en leiv, ca. 20 x 45 cm.
Smør på smør og strø en blanding av sukrin og kanel over hele.
Rull sammen og skjær i ca. 2 cm brede biter.
Legg bollene med snittflaten ned på stekeplate med bakepapir.
Etterhev ca. 20 minutter under plast.
Pensle med sammenpisket egg.
Stek midt i ovnen, ca.8-10 minutter.
Avkjøl kanelbollene på rist.
"Vanlige" kanelboller(snurrer) kan du finne en deilig oppskrift på her :)
Så....Kanelboller som kan spiser til frokost og ha med i matboksen:)
Jeg digger det!!!
Oppskrift
500 gr Fibra fullkornsmel
300 gr siktet speltmel
200 gr havremel (jeg maler havregryn)
50 gr gjær
1 dl sukrin
1 ts kardemomme
100 gr smør
4 dl ekstra lett melk
1/2 beger mager vaniljekesam
Slik gjør du:
Smelt smør i en kjele og tilsett melken. Varm til bitte litt over lunk og ha i gjær.
Bland det tørre i en bolle og elt i melkeblandingen og kesam.
Elt til en fin smidig deig.
Hev til det dobbelte.
Sett ovnen på 225 °C
Del deigen i to deler og kjevle hver ut til en leiv, ca. 20 x 45 cm.
Smør på smør og strø en blanding av sukrin og kanel over hele.
Rull sammen og skjær i ca. 2 cm brede biter.
Legg bollene med snittflaten ned på stekeplate med bakepapir.
Etterhev ca. 20 minutter under plast.
Pensle med sammenpisket egg.
Stek midt i ovnen, ca.8-10 minutter.
Avkjøl kanelbollene på rist.
"Vanlige" kanelboller(snurrer) kan du finne en deilig oppskrift på her :)
Kanelbollene kan piffes opp til fest med melisglasur ;)


























