Pausefisk

 

 

Etter å ha tenkt og grublet, har jeg bestemt meg for å pause bloggen en stund.

Kanskje kommer jeg tilbake, kanskje ikke.

Med unger, hus og hjem, en 100% nattevaktsstilling som sykepleier og mange hobbyer føler jeg at jeg må gi slipp på noe, i hvertfall en stund, og det må bli bloggen.

 

Tusen takk til dere alle for at dere har lest bloggen min!

Det setter jeg sååå stor pris på!!! 

 

Følg med gjerne på Instagram, Susannsf, der er jeg fortsatt veldig aktiv :)

 

 

Mariusgenseren min er endelig ferdig!

Dette er meg, og denne Mariusgenseren startet jeg på for et år siden. Eller det vil si, jeg startet på den originale og ikke rundfelling.

Jeg strikket ferdig bolen og en arm, men så ombestemte jeg meg. Jeg ville ha en litt mer feminin... Jeg ble litt lei og la den bort, til for noen uker siden. Da satte jeg igang og rekke opp alt mønsteret. Resultatet ble slik og jeg er storfornøyd!!

Genseren er strikket i Smart fra Sandnesgarn på pinne 3,5.

Fotograf er 5 åringen min:)

Nå driver jeg med Mini Skappel nr 2, for storestøsteren til Ruth ville også ha :) 

Så koselig at de likte genseren!!

Jeg er ikke så flink til å legge igjen spor etter meg hos dere om dagen, men jeg leser bloggene, det skal dere vite:) Sliter litt med å kommentere fra iPhone og iPad :/

Overnight oats med kakaosmak

Her er en annen variant av havregrøten som er klar når du åpner kjøleskapsdøra om morgen:)

Bland alt i en bolle

2 dl havregryn

1 ss chiafrø

1ss kakaopulver

2 dl yoghurt naturell (gjerne gresk)

2 dl soyamelk med sjokoladesmak

1 dl skummetmelk

+ søtning etter smak (f.eks. steviadråper eller sukrin)

La stå i kjøleskapet natten over.

Hvorfor bruker jeg Chiafrø? Jo fordi frøet er fullt av viktige næringsstoffer, inneholder lite kalorier og godt med fiber, og har en unik evne til å fylle magen og gi metthetsfølelse. Chiafrø inneholder både omega 3, protein, fiber og kalium, for å nevne noe. 

Sunn oste"kake" på 10 minutter

Vi sier, ja takk til dessert hver dag :)

Så Leah og jeg satte i sving og laget oss en deilig oste"kake" på 10 minutter i går.

 Og vi deler gjerne oppskriften med dere :)

Ingredienser: 

1/2 dl eplejuice

2 ss honning

1 ss smør

1 1/2 dl havregryn

4 ss cashewnøtter

1 ts kanel

150 gram jordbær

100 gram philadelphia light

100 gram mager vaniljekesam

1 ts honning

2 ss sukrin

Slik gjør du:

Kok opp eplejuice, honning og smør.

Hakk nøttene og bland med havregrynene.

Bland dette sammen og over på en stekeplate og stek på

200 grader i ca 8 minutter, til gylden farge. 

Pass på!! Vi utløste brannvarsleren i prosessen ;) Hihi!!

Mos jordbærene i f.eks en blender og rør sammen med osten og kesamen.

Dander i et glass. Denne oppskriften rekker til ca 4 glass.

NYYYT!!!

Ostemassen er flytende, men blir stivere, nesten som en mousse, etter noen timer i kjøleskapet. Vi hadde ikke tid til å vente, så vi spiste den flytende og det var digg ;) 

Overnight oats - Frokosten som er klar i det du åpner kjøleskapsdøra

Jeg finner mye inspirasjon til sunn matlaging på blogger og Instagram. Mange jeg følger på IG lager Overnight oats og det ser så utrolig godt ut, så jeg måtte prøve.

Overnight oats er en variant av havregrøten som lager seg selv i kjøleskapet natten over.

Man kan bruke de smakene man ønsker. Jeg har laget en tropisk og en med jordbær. Kjempegodt!!

Tropisk Overnight oats

5 dl havregryn

1/4 dl chiafrø

5 dl mandelmelk

1/4 dl kokosmasse

1 mango

1 banan

1 pasjonsfrukt

Lages før sengetid.

Bland frukten (spar evt litt til pynt) og en liten skvett av mandelmelken i en mikser (til flytende). Ha det i en bolle med resten av ingrediensene.

Sett bollen med lokk (plastikk el.l over) i kjøleskapet.

Og grøten er spiseklar når du står opp dagen etter :)

Jordbær overnight oats

5 dl havregryn

1/4 dl chiafrø

5 dl mandelmelk

1/4 dl kokosmasse

ca 10 jordbær 

(jeg bruker Rema 1000s frosne, de er gode og billige!)

1 banan

Samme fremgangsmåte som den tropiske.

Andre forslag til smaker er f.eks ananas og kokos, appelsin, aprikos og ingefær, sjokolade, peatøttsmør, blåbær eller tranebær og pekan nøtter.

Man kan også bruke vanlig melk, men da ville jeg brukt litt ekstra søtning, som f.eks steviadråper.

Mager kesam, gresk eller naturell youghurt kan også brukes.

Dette må dere prøve:)

Me&i's Memory Lane!

I morgen slipper me&i en ny fantastisk jubileumskolleksjon, nemlig Memory Lane! Me&i fyller 10 år i år, og dette ønsker de å feire med noen tilbakeblikk på hva de har hatt tidligere. Dette er en nostalgisk kolleksjon hvor kundene deres gjennom 10 år har fått vært med å finne gamle favoritter. Monstre i herlige farger, velour som vi bare elsker om høsten, og blomster i fleng!

Her er en sniktitt :)

Ønsker du å være vertinne for et treff, kan du booke et treff her!
Eller vil bu handle direkte fra en selger, kan du gjøre det her! 

Mini Skappelgenser

 Sent i sommer satt snuppa mi med Skappeljakken min rundt seg. "Åååh den er så myk og god mamma! Jeg vil også ha sånn!" sa hun. Og hun som har skreket bare hun så et strikkeplagg :) "Kult" tenkte jeg! Endelig kan jeg strikke til henne igjen. Og slik ble det. Men vi ble enige om at en genser ville være mest praktisk. Og den skulle være rosa.

Men da genseren var ferdig, ville hun knapt prøve den. Den luringen. Den var jo ikke lik min, som du kan se her. 

Dette er Ruth. Hun er datteren til ei god venninne. 
Er hun ikke skjønn!!

Og Ruth elsker genseren :) 

Genseren ble strikket i Sandnesgarn, Alpakke og Kitten Mohair, 

på pinne nr 5.

Jeg brukte oppskriften på Sophias Skappelgenser, og målte på snuppa underveis.

Jeg tror det er en liten modell i denne snuppa jeg ;)

Tenn et lys

En bølge av lys rundt kloden 15. oktober

Tenn et lys til minne om barna vi savner! 15. oktober er den internasjonale minnedagen for barn som døde i svangerskapet og i livets begynnelse. En bølge av lys går rundt kloden når lys tennes i alle tidssoner kl 19.00.

Dette skal være en dag der alle som som har mistet et lite barn kan minnes sine barn og kjenne at de ikke er alene om sin savn og sorg. Dere som står rundt de rammede kan være med og minnes barna og vise deres omsorg og støtte.
Vi er mange som er rammet. Hver dag dør et lite barn i vårt lille land, et av verdens aller tryggeste land å bli født inn i. Nærmere 400 barn dør i dødfødsel, spedbarnsalder eller småbarnsalder årlig. Hvert eneste dødsfall er en katastrofe for foreldre, søsken, besteforeldre, tanter, onkler og venner. 15. oktober vil vi sammen minnes disse barna og vise at de ikke er glemt. Kjærligheten til barna fortsetter selv om de ikke lenger er sammen med oss. Små føtter setter dype spor…
Velkommen til å delta på et av LUBs lystenningsarrangementer rundt om i landet 15. oktober, se her for oversikt . 
Eller tenn ditt lys hjemme hos deg selv eller hvor enn du befinner deg kl. 19 denne dagen.

http://lub.no/

Ved å støtte årets Tenn et lys-aksjon bidrar du til forskning som kan avdekke hvorfor tilsynelatende friske og fine barn dør plutselig og uventet i mors liv, i spedbarnsalder eller småbarnsalder. Med slik kunnskap kan vi forebygge slike dødsfall i framtiden.

Send sms LYS til 2490 og gi 50 kroner til LUBs forskningsfond. 

Forskning har bidratt til 90% reduksjon av krybbedød siden slutten av 1980-tallet. I 1989 døde 150 barn i krybbedød, i dag dør ca 15 barn årlig av samme årsak. Dette er fortsatt 15 for mange, men vi er på god vei.
I 2013 døde 220 barn i dødfødsel. Kan vi klare å forebygge minst 90% av også disse tragediene i framtiden?
Takk for at du deler vårt håp om at ingen skal måtte oppleve å miste et barn!

(Tekst og bilder er tatt fra Lubs hjemmeside)

Susanns perlelykke

Jeg har utvidet hobbyen min litt og lager også personlige smokkelenker og babyrangler på bestilling nå. Jeg har laget meg en egen facebookside som dere alle er hjertelig velkommen til å like :) Når den når 100 liker, så trekker jeg en heldig vinner som får et valgfritt produkt.

 https://www.facebook.com/susannsperlelykke 

Her er min første rangle:)

Theo måtte selvfølgelig få en smokkelenge med navnet sitt på :)

 Og her er den første smokkelenken jeg laget på bestilling.

Jeg fortsetter selvfølgelig å lage nøkkelringer... 

..og vognpynt og navnelenker med refleks eller bjelle til f.eks. sekker:)

Jeg syr også smokkebånd....

...og votteklyper.

Håper dere har lyst å like facebooksiden min og så ønsker jeg dere alle en strålende kveld videre :)

Frozen bananas

Da Theo skulle feire bursdagen sin i barnehagen, fikk han med seg frossne bananer med sjokolade og tuttifruttistrø på.

Jeg er for de litt sunnere alternativene og når de er så små at de ikke insisterer på is, sjokoladekake eller muffins, da blir det det :) Hihi!!

Men jeg skal si de ble populære!!

Jeg måtte selvfølgelig lage noen ekstra så storesøster fikk smake og ;)

Bananene delte jeg i to og puttet på en cakepop-pinne. Men neste gang skal jeg bruke ispinner, for disse cakepop-pinnene bøyde seg litt og ble vanskelig å holde for de minste. 

Jeg puttet de så i fryseren til dagen etter. Da var de lette å dyppe i smeltet sjokolade og strø etterpå. Så i fryseren til ca en time før servering.

Mmmmm!!! 

Theo 2 år

Hipp hurra for Theo-gutten vår som ble 2 år på lørdag!!

Tenk at det har gått 2 år alt!! 

Vi er evig takknemlige for at alt gikk så bra og at vi fikk beholde gutten vår.

Her kan du lese historien om Theos tøffe vei til livet ♥

Dagen startet med pakker, cupcakes og løvepannekaker :)

Disse nydelige karamellcupcakes'ene med dumlekrem finner du oppskrift på hosDet søte liv..

Theo er stor fan av Mikke mus, derfor måtte det selvfølgelig bli en Mikke mus kake :)

Inni har jeg sukkerbrød (Nettbakerens selvfølgelig!) med sjokolademouse, jordbær og vaniljekrem. Mmmm!

Bursdagsbarnet synes det var så godt at han like så godt spiste direkte av kakespaden til slutt ;) Hihi!!!

Kanelboller til frokost og i matpakken, ja takk!!

Først vil jeg annonsere vinneren av valgfritt barneplagg fra Me&i :)

Denne gangen var det Harefrøken som var den heldige :) Gratulerer så mye!!! 

Så....Kanelboller som kan spiser til frokost og ha med i matboksen:)
Jeg digger det!!!

Oppskrift

500 gr Fibra fullkornsmel
300 gr siktet speltmel
200 gr havremel (jeg maler havregryn)
50 gr gjær
1 dl sukrin
1 ts kardemomme
100 gr smør
4 dl ekstra lett melk
1/2 beger mager vaniljekesam

 
Slik gjør du:

Smelt smør i en kjele og tilsett melken. Varm til bitte litt over lunk og ha i gjær.
Bland det tørre i en bolle og elt i melkeblandingen og kesam.
Elt til en fin smidig deig.
Hev til det dobbelte.
Sett ovnen på 225 °C 

Del deigen i to deler og kjevle hver ut til en leiv, ca. 20 x 45 cm.
Smør på smør og strø en blanding av sukrin og kanel over hele. 
Rull sammen og skjær i ca. 2 cm brede biter.

Legg bollene med snittflaten ned på stekeplate med bakepapir.
Etterhev ca. 20 minutter under plast.
Pensle med sammenpisket egg.
Stek midt i ovnen, ca.8-10 minutter.
Avkjøl kanelbollene på rist.

"Vanlige" kanelboller(snurrer) kan du finne en deilig oppskrift på her :)

Kanelbollene kan piffes opp til fest med melisglasur ;)