fredag 22. mars 2013

Verdens beste cupcakes med bær


Ingredienser:
100 g romtemperert smør
120 g sukker
2 ts vaniljesukker
2 egg
2,5 dl kremfløte
2 ts bakepulver
400g hvetemel
200 g valgri bær.
Jeg liker jordbær eller bringebær aller best!
Coop og Rema har f.eks fine gode fryste bær. Hvis du bruker disse posene, så ha de i fryst. Del opp bærene først og ikke bruk safta som evt er i posen.


Fremgangsmåte:
Pisk smør, vaniljesukker og sukker luftig.
Pisk inn eggene til en luftig smørkrem.
Sikt inn mel og bakepulver, velselvis med kremfløten.
Ha så i ønsket bær.
Fordel røren i cupcakeformer i ønsket størrelse.
2/3 røre i hver form.
Jeg bruker som oftest de som er mellomstore.
Denne gangen lagde jeg også noen søte mini cupcakes.
Det kan være lurt å bruke cupcakes brett hvis du ikke har helt stive former.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 15-20 minutter. Tiden avhenger av ovnen og størrelsen på cupcaksene.



Frosting:
Philadelphia ost
Melis
og litt saft av bæra du har brukt (det gir mest farge, ikke så mye smak)
Her smaker jeg meg bare frem til ønsket resultat ;)
Og til slutt.... Spiselig glitter <3







Lykke til <3


1 kommentar:

  1. Ååå de så gode ut;) Å så kjempesøte;)))

    GOD PÅSKE;)))

    SvarSlett